煮饺子的时候点水能否降低饺子皮破的概率?


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送交者: tom_cat 于 2011-06-20, 01:15:53:

我试了试。
刚做好的饺子,无论点水与否,都没有出现破皮儿的现象;
冻过又拿出来的饺子,点冷水的两锅都没有破皮或者烂皮儿的现象。另外两锅都出现破皮儿现象。



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