其实狮子头俺也做了


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送交者: 梅子 于 2011-01-22, 00:21:52:

回答: 真的好白啊~~ 由 伊犁 于 2011-01-21, 23:14:36:

照片就不上了。女儿吃了两个,说明味道还不错。
经验之谈两点:
1。肉馅里放了荸荠姜粉葱末后要加水,再加水。搅了又搅。
2。肉馅搓成大丸子时,要摔了又摔。这样才成型。我只在下锅前用手沾了沾粉芡水,拍了拍狮子头表面。

我没用油炸,直接下水炖的,120分钟。




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