报道出来温家宝专门批示了,接下来后果就是造成社会恐慌,加剧社会对政府不信任,对食品安全不信任。往后记者更有可能追求轰动效应来报道这类事件。
1. 馒头生产日期从28日改到30日。印象中早有报道指出过食品生产日期的潜规则,普遍推后一天吧,推后两天当然也不对,但是没必要上纲上线吧?
2. 回收超市没有卖出去的馒头。消费者知情的话,只要回收馒头没有安全问题,完全可以上市销售。
3. 添加防腐剂。镜头上的防腐剂是山梨酸钾,这应该是足够安全的,不仅仅是可以添加,而且应该添加,馒头变质了,吃坏了肚子对身体危害更大。
4. 添加甜蜜素。镜头上的甜蜜素是环己基氨基磺酸钠。从添加剂的包装来看还是正规的。报道并没有发现是否过量添加。
5. 添加柠檬黄。其实欧美也用这种添加剂,有些研究表明这些添加剂可能有安全隐患。德国和奥地利过去还禁用过。使用了柠檬黄食用色素的食品还是应该标注添加剂成分,但是我国相关法律并没有这项强制规定。
所有上述5个问题和以前发生过的在牛奶中添加三聚氰胺,大头娃娃奶粉对人身安全影响要小很多。其中3,4,5甚至不构成食品安全问题。记者在上面做文章,要么是科学素养太差,要么是缺乏职业道德,有意利用群众对食品添加剂的恐惧,提高报道的社会关注程度。但是现代社会毕竟是一个专业高度分化的工业社会,我们做不到完全不用食品添加剂,关键是如何安全使用,如何保证消费者知情权。